Thursday, 29 September 2011

Apple Pie



Apple pie to nic innego jak szarlotka. Dzisiejszy przepis jest z książki kucharskiej Rachel Allen. By upiec to ciasto nie musisz być wprawiona w sztukie kulinarną. Poza tym wiedziałyście ze 28 wrzesień to dzień jabłka ?
Składniki na ciasto:
  • 2 szklanki maki
  • 200g masła
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soli
Posiekać masło, dodać mąkie jeszcze raz przesiekać nożem. Następnie dodać resztę składników i zagnieść na jednolita masę. Po wyrobieniu, ciasto podzielić na dwie części z tym że jedna porcja musi być większa. Zawijamy w folie i odkładamy do lodówki. Teraz zabieramy sie za nadzienie.
Składniki:
  • 8 jabłek
  • 2 łyżki soku z cytryny 
  • 100g cukru
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w plastry. Następnie dodać resztę składników,( prócz masła) wmieszać i odstawić. W tym czasie wyjmujemy ciasto i rozwałkowujemy. Większym plackiem wyscielamy tortownice aż na ranty. Nastepnie wypełniamy nadzieniem i wykładamy wiorkami masła, przykrywamy drugim plackiem ciasta.  Sklejamy po bokach a na srodku robimy 5 nacięć. Tak przygotowane ciasto smarujemy mlekiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy przez 45 minut. Jak wierzch będzie się przypiekał to można  przykryć folia aluminiową.


P.S
Trochę prywaty, bendąc w polskim sklepie skusiłam się na słoiczek kurek. Prawda że śliczny 



 pozdrawiam Ania

No comments:

Post a Comment