Pierogi może nie należą do szybkich potraw ale ja jestem ich miłośniczką. Pierwszy raz robiłam je z soczewica i muszę przyznać, że nawet mi smakowały. Do wyrobienia ciasta użyłam robota kuchennego dzięki czemu mogłam dodać niemalże gotującą się wodę , co sprawiło że ciast było bardzo delikatne, wręcz idealne.
Składniki na ciasto:
- 400g mąki
- 1jajko
- 1/2 szklanki wody ( możliwie jak najcieplejsza)
- szczypta soli
Składniki na farsz:
- 400 ml bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki soczewicy (w moim przypadku czerwona)
- 2 ząbki czosnku
- szczypta carry
- szczypta oleandry
- 50g masła
Comments
Post a Comment