Wednesday, 19 March 2014

Placki z białej rzepy


Rzepa, dość ciekawe warzywo i raczej mało wykorzystywane w codziennej kuchni. Dzisiejsza propozycja jest świetna alternatywa dla placków ziemniaczanych czy placków z cukinii.

Składniki na 8 placków słusznych rozmiarów.

  • 1 szklanka startej rzepy na dużych oczkach
  • 1 szklanka startej marchewki na dużych oczkach
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki maki pszennej lub gryczanej
  • 1/4 szklanki wody
  • sól , pieprz do smaku
  • Połowa czerwonej papryczki chili (posiekanej)
  • 1 posiekany ząbek czosnku
Oprócz marchewki i rzepy wszystkie składniki łączymy z sobą. Do tak powstałego ciasta dodajemy warzywa, rzepę możemy odcisną z nadmiary soku . Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.
Smacznego